Café do cerrado mineiro recebe selo de denominação de origem

O Inpi (Instituto Nacional da Propriedade Industrial) concedeu ao café do cerrado mineiro o primeiro registro de denominação de origem (DO) do grão no país.

O café nacional já tem quatro indicações de procedência (IP) --concedido em 2005 ao produto do cerrado de Minas--, mas este novo registro é o primeiro que prova o vínculo do café com o ambiente em que é produzido.

Este é o segundo registro de denominação de origem brasileiro concedido pelo órgão. O primeiro foi para os vinhos do Vale dos Vinhedos, no Rio Grande do Sul, em 2012.

Tanto o selo DO como o IP são indicações geográficas. Eles se referem a produtos ou serviços que tenham uma origem geográfica específica. O registro reconhece reputação, qualidades e características que estão vinculadas ao local. De acordo com o Inpi, uma indicação geográfica significa que uma determinada região se especializou e tem capacidade de produzir um artigo distinto de similares e de qualidade.

O registro de denominação de origem, informa o instituto, reconhece as qualidades e características distintas do produto, resultado da influência do meio geográfico, incluindo fatores naturais e humanos.

A região do cerrado mineiro possui cerca de 3.500 produtores e uma área de 147 mil hectares, distribuídos por 55 municípios localizados no Alto Paranaíba, Triângulo Mineiro e noroeste de Minas Gerais, que apresentam um padrão climático uniforme, com verões quentes e úmidos e invernos amenos e secos.

Atendendo ao regulamento de uso da DO, as variedades utilizadas são, obrigatoriamente, da espécie arábica. Em 2005, a região foi reconhecida como indicação de procedência.

(Com Agência Brasil)