Ministério abre discussão para decidir se cerveja pode ter mel e leite

O Ministério da Agricultura publicou, nesta quarta-feira (22), o texto com os novos padrões para a fabricação de cervejas no Diário Oficial para consulta pública.

O órgão pretende, assim, abrir a normativa para ser discutida e receberá sugestões, desde que sejam fundamentadas, pelo e-mail cp.cerveja@agricultura.gov.br, nos próximos 60 dias.

O texto quer atualizar a legislação de cervejas e, entre outras medidas, prevê a permissão para colocar mel, leite, frutas e ervas na receita da bebida.

De acordo com o Ministério da Agricultura, atualmente a cerveja brasileira não pode conter frutas in natura, apenas suco ou extrato, por exemplo.

Com a medida, espera-se aumentar a competitividade dos produtos brasileiros frente aos importados, que já possuem esses elementos em suas receitas e são vendidos livremente no Brasil.