Chá da tarde com champanhe e caviar em hotel de NY pode custar até R$ 2 mil

(Bloomberg) -- Principais detalhes: com foco no caviar e no champanhe, o Tsar Nicholas II é a nova opção de luxo do hotel Baccarat para o clássico chá da tarde.

Concorrentes: The Peninsula (US$ 60 a US$ 72 pelo chá da tarde clássico, US$ 285 a US$ 395 pelo chá da tarde com caviar e champanhe); Mandarin Oriental (US$ 48 pelo chá da tarde clássico); Ritz-Carlton Central Park (US$ 56 a US$ 89 pelo chá da tarde clássico).

Preço: US$ 400 (cerca de R$ 1.370) com chá Lung Ching Impérial ou US$ 600 (aproximadamente R$ 2.000) com Krug Grande Cuvée NV 750 ml.

Por que vale a pena: Se você vai sair para tomar champanhe e comer caviar --e não para um chá da tarde--, você gastará essa quantia em qualquer outro lugar. E o interior do Baccarat não tem igual.

Pegue o elevador para o segundo andar do deslumbrante hotel Baccarat, inaugurado há um ano em Midtown Manhattan, e as portas se abrirão no Grand Salon, um salão luminoso e deslumbrante com janelas gigantescas com vista para o Museu de Arte Moderna (MoMA) e para o lustre de cristal do Baccarat de todos os cantos.

Desde a inauguração, o hotel vive cheio de mulheres em casacos de pele e é palco de reuniões de negócios regadas a coquetéis com uísque a US$ 24. Agora, conta também com o serviço de chá da tarde mais caro da cidade.

Por US$ 600, o menu Tsar Nicholas II do Baccarat é dez a 20 vezes mais caro que o da maioria de seus concorrentes. Para efeito de comparação, é possível gastar apenas US$ 30 a US$ 70 para tomar um chá premium no Peninsula ou provar os delicados bolos de três camadas do Mandarin Oriental.

O hotel está superando também a si mesmo, porque já oferecia dois excelentes serviços de chá chamados King Louis XV (US$ 95) e Prince of Whales (US$ 110), ambos com produtos artesanais, como madalenas com aroma de rosas e brioches de tomate e cheddar branco.

Um terço dos US$ 600 do preço do menu deve-se ao champanhe. O serviço é pensado para duas pessoas e vem com 750 mililitros de Krug Grande Cuvée NV. Pode-se optar por deixar o champanhe de fora e tomar "apenas" chá por US$ 400.

Com exceção do Baccarat Blend, as dezenas de chás oferecidas no Grand Salon (incluindo o Lung Ching Impérial) podem ser adquiridas facilmente pela internet. E então: o Tsar Nicholas II vale o preço?

Se você avaliar o serviço não como um chá da tarde tradicional, mas sim como um serviço de caviar extravagante de vários passos, a resposta é sim.

O Grand Salon é amplo, luxuoso e tem em sua essência um caráter de celebração que lhe transporta. O cliente vai tanto pela comida e pelo serviço quanto por seu ambiente deslumbrante, que certamente é contabilizado no preço.

Mas não espere um chá da tarde que te satisfaça como uma refeição. O Tsar Nicholas II se resume puramente ao prazer.