Sorveteria Ben & Jerry's de SP será a maior do mundo e terá cafezinho

A marca americana de sorvetes Ben & Jerry's inaugura no próximo dia 28, em São Paulo, sua primeira loja no Brasil. A unidade é a maior da empresa no mundo e terá pelo menos uma adaptação para agradar ao consumidor local: vai oferecer café expresso no cardápio.

A loja será aberta no número 957 da rua Oscar Freire, entre a Consolação e a Bela Cintra, região central da cidade. O espaço terá 318 m², dois andares e capacidade para acomodar 80 pessoas sentadas.

A maior unidade até agora era a da cidade de Burlington, no Estado de Vermont, nos Estados Unidos, onde a Ben & Jerry's foi criada. A loja de lá tem 222 m² de área e 40 assentos.

A média, nas mais de 600 lojas da marca no mundo, é de 100 m² de área.

Sorvete vai custar a partir de R$ 10

A loja de São Paulo vai vender sorvetes de massa de uma bola (R$ 10), duas (R$ 14) e três (R$ 17). Eles serão vendidos em casquinhas ou copinhos. Se quiser tomar o sorvete num cone de waffle feito na hora, o cliente terá de pagar mais R$ 2.

Apesar de a marca ter mais de 50 sabores em seu portfólio, apenas 16 serão oferecidos no Brasil num primeiro momento, entre eles alguns dos mais vendidos no mundo, como chocolate chip cookie dough (baunilha com biscoito de chocolate) e cherry garcia (com pedaços de cereja).

Todos os sorvetes à venda aqui serão importados dos Estados Unidos. No Brasil, também será possível encontrar milk shakes, sundaes e bolos decorados.

A empresa adicionou um item ao cardápio no Brasil: café expresso. Segundo Lívia Marcka, coordenadora da Ben & Jerry's no Brasil, a bebida será servida em pequenas xícaras de porcelana, como é comum em docerias por aqui.

Os consumidores brasileiros também podem esperar, no futuro, a criação de sabores de sorvete específicos para o mercado nacional. No Japão, por exemplo, foi criado o green tea (chá verde).

Vila Madalena e shopping centers

A empresa não divulga o investimento feito na loja brasileira e faz mistérios sobre os planos de expansão. Mas o bairro da Vila Madalena e shopping centers de São Paulo são opções em estudo.

"A gente precisa expandir. Não vamos para o Brasil para ficar com uma loja só", diz Kátia Ambrósio, diretora de sorvetes da Unilever Brasil, que comprou a Ben & Jerry's em 2000.

A ideia também é vender os potes de sorvetes da marca em empórios e supermercados no futuro.

Conhecida pelo envolvimento em causas sociais, a empresa planeja apoiar projetos que estimulem a ocupação urbana em São Paulo.

* A jornalista viajou a convite da Unilever