Haroldo Saboia/UOL O carro-chefe do restaurante árabe Esfiha Juventus, tradicional casa do bairro da Mooca, em São Paulo (SP), são as esfihas abertas, que custam de R$ 3,20 a R$ 4,20, dependendo do sabor; por dia são vendidas 2.800 unidades; na foto, esfiha de carne MaisHaroldo Saboia/UOL Funcionários do restaurante árabe Esfiha Juventus, em São Paulo (SP), recheiam esfihas de carne; a casa foi criada em 1967 por Tamer Abrahão, que é filho de imigrantes sírios MaisHaroldo Saboia/UOL Em cinco anos, o faturamento do restaurante árabe Esfiha Juventus, em São Paulo (SP), aumentou cinco vezes graças a algumas mudanças, como implantação do serviço de delivery e instalação de máquinas de débito e crédito; na foto, funcionários preparam esfihas para assar MaisHaroldo Saboia/UOL Funcionário do restaurante árabe Esfiha Juventus, na capital paulista, retira esfihas do forno; por dia são vendidas 2.800 unidades MaisHaroldo Saboia/UOL As esfihas do restaurante árabe Esfiha Juventus são famosas no bairro da Mooca, na capital paulista; a casa foi fundada em 1967 por Tamer Abrahão, filho de imigrantes sírios MaisHaroldo Saboia/UOL Esfihas de calabresa com queijo (à esq.), verduras (à dir.) e quatro queijos com aliche (abaixo); salgados são o carro-chefe do restaurante árabe Esfiha Juventus, na capital paulista; por dia são vendidas 2.800 unidades com preços de R$ 3,20 a R$ 4,20, dependendo do sabor MaisHaroldo Saboia/UOL A porção de charutos de folha de uva é mais uma das especialidades do restaurante árabe Esfiha Juventus, em São Paulo (SP); a especiaria é vendida por R$ 26 MaisHaroldo Saboia/UOL Na foto, quibes recheados do restaurante árabe Esfiha Juventus, tradicional casa do bairro da Mooca, em São Paulo (SP); cada unidade custa R$ 4,30 MaisHaroldo Saboia/UOL O prato de coalhada seca é mais uma das especialidades do restaurante árabe Esfiha Juventus, tradicional casa do bairro da Mooca, em São Paulo (SP); a especiaria é vendida por R$ 19 MaisHaroldo Saboia/UOL Quibe cru, do restaurante árabe Esfiha Juventus, em São Paulo (SP), custa R$ 25; depois de implantar mudanças como serviço de delivery e máquinas para pagamento com cartão, o faturamento da empresa cresceu cinco vezes MaisHaroldo Saboia/UOL Porção de charutos de repolho, do restaurante árabe Esfiha Juventus, na capital paulista, custa R$ 26; faturamento da empresa cresceu cinco vezes depois de implantar o serviço de delivery e máquinas de cartão de débito e crédito MaisHaroldo Saboia/UOL Mudanças como a implantação do serviço de delivery e a instalação de máquinas de débito e crédito fizeram o restaurante árabe Esfiha Juventus, na capital paulista, faturar cinco vezes mais; na foto, porção de babaganuche (pasta de berinjela) vendida por R$ 17 MaisHaroldo Saboia/UOL Engenheiro mecânico de formação, Celso Abrahão abandonou a carreira para assumir o comando do restaurante árabe Esfiha Juventus, em São Paulo (SP), a convite da família; depois de sua chegada, em 2008, o faturamento da empresa cresceu cinco vezes MaisHaroldo Saboia/UOL Fachada do restaurante árabe Esfiha Juventus, em São Paulo (SP); faturamento da empresa aumentou cinco vezes depois de implantar mudanças como o novo serviço de delivery e a instalação de máquinas para pagamento com cartão Mais