Scheila Cardozo/Divulgação Para incrementar os serviços da franquia Japa Express, o empresário Eugênio Ferrão, desenvolveu uma máquina para preparar temakis (foto); clique nas imagens acima para ver como o equipamento funciona MaisScheila Cardozo/Divulgação O empresário Eugênio Ferrão, criador da rede de franquias Japa Express, coloca o arroz e o peixe cru, que serão o recheio do temaki, sobre uma chapa branca; esta peça tem o centro vazado e debaixo dela está a folha de alga, que é a base do recheio da iguaria MaisScheila Cardozo/Divulgação A chapa branca vazada é erguida e, na sequência, aciona-se a alavanca para que a alga e o recheio sejam puxados em direção ao molde que dará formato de cone ao produto MaisScheila Cardozo/Divulgação Depois que a alavanca é puxada, a alga e o recheio ganham o formato de cone característico do temaki; por fim, é só tirar o produto do molde, molhar as bordas da alga e grudá-las uma na outra MaisScheila Cardozo/Divulgação A máquina de temaki é uma das apostas da franquia Japa Express para incrementar os serviços da rede, que também possui uma máquina de preparar sushis, segundo o empresário Eugênio Ferrão; a empresa pretende negociar 44 quiosques da rede dentro de lojas do Carrefour devido a uma parceria entre a multinacional francesa e o empresário MaisScheila Cardozo/Divulgação Máquina de preparar temakis desenvolvida pelo empresário Eugênio Ferrão, fundador da franquia Japa Express; equipamento levou um ano para ficar pronto e exigiu investimento de R$ 30 mil para o desenvolvimento de protótipos até a versão final MaisDivulgação Quiosque da franquia Japa Express: investimento inicial a partir de R$ 88 mil (inclusos taxa de franquia + instalação + capital de giro); faturamento médio mensal do franqueado de R$ 15 mil a R$ 40 mil, com lucro líquido de 20% (de R$ 3.000 a R$ 8.000) e retorno do investimento entre 11 e 18 meses. Dados fornecidos pela empresa Mais