Divulgação O empresário Lourival Franchi Filho investiu R$ 800 mil para criar a companhia La Pianezza, em 2011, e fabricar patês e molhos de tomates gourmet com adição de biomassa de banana verde (pasta feita com a polpa e com a casca da fruta cozida); na foto, pasta de sardela, que custa de R$ 12 a R$ 15 em empórios, padarias e lojas de artigos naturais; clique nas fotos acima para ver mais MaisDivulgação Pasta de berinjela da empresa La Pianezza, que custa de R$ 12 a R$ 15 em empórios, padarias e lojas de artigos naturais; os patês e molhos de tomates da empresa possuem cerca de 38% de biomassa de banana verde, que é fonte de fibras e ajuda no funcionamento do intestino, previne casos de diarreia e de câncer de intestino, segundo a nutricionista Aritiane Silva MaisDivulgação Pasta de nozes La Pianezza, que custa de R$ 12 a R$ 15 em empórios, padarias e lojas de artigos naturais; a empresa produz cerca de 6 toneladas de patês e molhos de tomate por mês, de acordo com o proprietário Lourival Franchi Filho MaisDivulgação Os patês La Pianezza estão disponíveis nos sabores alcachofra, berinjela, castanha-de-caju, nozes, tomate com pimenta jalapeño e sardela; os preços vão de R$ 12 a R$ 15 para a embalagem de 145 g MaisDivulgação Molho de tomate com manjericão La Pianezza, que custa de R$ 9 a R$ 12 em empórios, padarias e lojas de artigos naturais; empresa fatura, em média, R$ 216 mil por mês MaisDivulgação Os molhos de tomate La Pianezza estão disponíveis na versão tradicional, apimentado e com manjericão e custam de R$ 9 a R$ 12 em empórios, padarias e lojas de artigos naturais; empresa quer atrair público da classe A e que busca produtos saudáveis, por isso, suas receitas têm biomassa de banana verde e menos sal MaisDivulgação Além de adicionar a biomassa de banana verde em seus patês e molhos de tomate, a La Pianezza comercializa o produto nas versões integral (feita com a casca) e polpa (só a fruta); a embalagem com 250 g tem o preço médio de R$ 24 MaisDivulgação A biomassa de banana verde pode ser adicionada a massas, bolos, tortas, mousses e em sucos de frutas, de acordo com a nutricionista Aritiane Silva; a embalagem com 250 g feita com polpa tem o preço médio de R$ 24 MaisDivulgação Além de patês e molhos de tomate, a La Pianezza também faz temperos (R$ 20 um pote de 90 g); à esq., o original, feito com sal grosso, cebola, cenoura, alho, alho poró, alecrim, coentro, estragão, louro, manjericão, manjerona, salsa, sálvia, tomilho e algas; o exótico tem sal refinado, alho, gergelim tostado, tomilho, gengibre, hibiscus, canela, noz moscada, pimenta caiena, sumagre, cardamomo, cúrcuma e pimenta preta Mais