Pizzarias fazem massa quadrada, com chocolate e até com frango inteiro
Divulgação A Pizzaria Batepapo, no Guarujá (SP), faz pizzas gigantes com até 16 pedaços e cinco sabores, que custam de R$ 46,90 a R$ 80,90; para incluir um frango assado inteiro, como o da imagem acima, é necessário desembolsar mais R$ 25, além do preço da pizza, e encomendar antes; clique nas fotos acima para ver mais MaisDivulgação A Pizzaria Batepapo, no Guarujá (SP), vende de 400 a 500 pizzas gigantes, de 50 cm e com até cinco sabores, por mês; no local, são vendidas mensalmente de 800 a 1.000 pizzas tradicionais, de 35 cm, segundo o proprietário Ricardo dos Santos MaisDivulgação A ideia de fazer pizzas gigantes com recheios inusitados, como a porção de batatas fritas da foto acima, é de Ricardo dos Santos, proprietário e pizzaiolo da Pizzaria Batepapo, do Guarujá (SP); ele diz que começou a fazer pizzas gigantes há quatro anos, por causa de uma promoção de embalagens e, devido ao sucesso, não parou mais MaisDivulgação A rede de franquias Dídio Pizza aposta na entrega agendada e na venda ativa, em que atendentes ligam para clientes cadastrados oferecendo pizza em dias de pouco movimento, para se diferenciar da concorrência; na foto, pizza Brasileiríssima, que tem duas camadas de massa fina intercaladas por uma de cream cheese, e cobertura de calabresa, bacon picante, cebola, muçarela, azeitonas e orégano; preço: R$ 65 MaisDivulgação Na Dídio Pizza, depois da implantação da venda ativa, em 2012, as vendas aumentaram cerca de 30% nos dias tradicionalmente mais fracos, segundo o proprietário Elídio Biazini; na venda ativa, atendentes ligam para clientes cadastrados oferecendo pizza em dias de pouco movimento, como terças e quartas MaisDivulgação Na rede Os Muzzarelas, com lojas em São Paulo, Rio de Janeiro e Amazonas, a aposta é na pizza quadrada, com dez pedaços e até quatro sabores diferentes, além da entrega agendada e dos pedidos online MaisDivulgação Na rede Os Muzzarelas, as vendas online, nas quais o cliente pode escolher os ingredientes da própria pizza, correspondem a 40% do total, no entanto, segundo o fundador Rubens Mendes, há unidades em que as vendas pela internet chegam a 60% MaisDivulgação A Cine Pizza, que fica no bairro Sumaré, zona oeste de São Paulo, combina a entrega de pizzas com filmes; segundo Adriana Aguiar, 41, uma das sócias, são vendidas 3.000 pizzas por mês, em média, e cerca de 20% do total (600) são entregas combinadas com filmes MaisDivulgação Na rede de franquias Domino's, a novidade é o baú para moto que evita que a pizza chegue com ingredientes misturados à casa do cliente, mesmo passando por ladeiras e curvas; o baú possui um estabilizador que funciona com o mesmo princípio de um giroscópio e está sendo usado na loja do Leblon, no Rio de Janeiro Mais