Conheça o Bondinho, mercado especializado em doces e confeitos
Junior Lago/UOL Ovos de Páscoa artesanais produzidos pelo Bondinho, mercado de doces e confeitos de São Paulo; sob a direção dos irmãos Alessandra e Cadu Heilberg, o negócio viu suas vendas se multiplicarem e se prepara para lançar uma marca própria de chocolates; clique nas imagens acima para conhecer a empresa MaisJunior Lago/UOL Curso de chocolate oferecido no mercado Bondinho: aulas culinárias profissionalizantes foram adotadas para atrair público ao tradicional ponto doceiro MaisJunior Lago/UOL Curso de chocolate oferecido no mercado Bondinho: chef ensina como derreter o ingrediente para o preparo de ovos de Páscoa MaisJunior Lago/UOL Diversificar os produtos, importando itens sofisticados, como cacau de várias partes do mundo, ajudou a tornar o Bondinho, ponto tradicional do mercado confeiteiro, mais atrativo e atualizado MaisJunior Lago/UOL Com mais de 7.000 itens à venda, hoje o Bondinho oferece grande variedade de insumos importados e finos, como o açúcar perolado importado (foto), usado na decoração de confeitos MaisJunior Lago/UOL O Bondinho investe na oferta de chocolates usados por profissionais do ramo; após oferecer atendimento especializado a chefs de confeitarias, restaurantes, bares e hotéis, negócio retomou o fôlego MaisJunior Lago/UOL Chocolate, cacau e outros insumos finos importados são o diferencial do Bondinho, que passou a adotar atendimento personalizado a empresas MaisJunior Lago/UOL Matéria-prima para a produção artesanal de chocolates divide a prateleira com doces comercializados no varejo; no mercado Bondinho, 30% do faturamento da empresa vêm da venda para empresas e 70%, das vendas diretas MaisJunior Lago/UOL Chocolate, cacau e outros insumos finos são vendidos a chefs de confeitarias, restaurantes, bares e hotéis, pelo mercado Bondinho MaisDivulgação Os irmãos Alessandra e Cadu Heilberg, sócios do Bondinho; eles dizem que conseguiram recuperar o negócio investindo em artigos importados e cursos para chefs Mais