Empresários do agronegócio apostam na cor diferente de produtos para se destacar
Divulgação A produtora avícola Avifran resolveu colocar um ovo azul em cada bandeja para atestar que são ovos de galinha caipira; segundo estudos científicos, a cor verde ou azul na casca do ovo vem da decomposição da hemoglobina da galinha caipira e pode ocorrer em algumas aves ao longo do tempo; clique nas fotos acima para ver mais MaisDivulgação A empresa Alho Negro do Sítio vende alho fermentado, que adquire a cor preta depois de ficar duas semanas em forno a 65°C e com 80% de umidade; a empresa aposta na divulgação dos benefícios do produto à saúde para torná-lo mais conhecido MaisDivulgação A cor e o tamanho dos ovos de galinha caipira não são uniformes por causa da criação das aves, que é livre; as propriedades nutricionais do ovo não mudam por causa da cor, mas o ovo de galinha caipira, em geral, tem a casca e a gema mais escuras e mais vitamina A do que o ovo branco, de galinhas de granja, segundo a nutricionista Cristina Trovó MaisDivulgação Uma cabeça de alho negro pode custar de R$ 10 a R$ 20, dependendo do ponto de venda, enquanto uma cabeça de alho roxo comum sai por R$ 1; a meta da empresa Alho Negro do Sítio é faturar R$ 80 mil em 2015 com o produto MaisDivulgação A Avifran adotou a estratégia de colocar um ovo azul por bandeja há um ano, mas, no início, teve que recolher o produto do mercado porque os clientes achavam que o produto estava podre; uma nova embalagem explicando o procedimento fez as vendas aumentarem de 30 mil ovos por mês para 100 mil MaisDivulgação Bandejas onde são fermentadas as cabeças de alho do Alho Negro do Sítio, de Guatapará (interior de SP); o alho negro é mais adocicado e mais agradável ao paladar, segundo a nutricionista Cristina Trovó, e pode ser usado em diversos preparos Mais