Reinaldo Canato /UOL A empresária Beth Viveiros, 39, resolveu trocar um emprego no Google para abrir o próprio negócio, a Beth Bakery, uma padaria que produz e vende pães, bolos e cookies por assinatura apenas na cidade de São Paulo; a empresa começou suas atividades em 2013, atendendo apenas amigos, e faturou R$ 80 mil no ano passado; clique nas imagens acima e veja mais MaisReinaldo Canato /UOL A produção da Beth Bakery iniciou com o objetivo de atender exclusivamente assinantes que pagariam uma mensalidade para receber pães, bolos e cookies toda semana; quando a empresária alugou um espaço para ampliar o negócio, os vizinhos começaram a fazer pedidos e ela passou a vender, também, na loja MaisReinaldo Canato /UOL A Beth Bakery tem três tipos de assinatura: com dois produtos (R$ 136), três (R$ 188) e quatro (R$ 216), que podem variar em diferentes tipos de pães, bolos e cookies; entre as opções, estão baguete integral, focaccia, pão italiano, pão de azeite, com nozes, azeitona, grãos, bolo de cacau e vinho, de fubá, chocolate, maçã, banana, e cookies de baunilha, chocolate e castanha MaisReinaldo Canato /UOL Na parte superior, pão de granola com banana passa, abaixo, nozes e passas, produzidos pela Beth Backery: o preço dos pães e bolos varia entre R$ 5 e R$ 16 a unidade MaisReinaldo Canato /UOL Atualmente a Beth Backery vende 60 kits de produtos, entre pães, bolos e cookies, por mês; metade é para o clube de assinantes e metade para clientes avulsos; na foto, funcionário produz pão MaisReinaldo Canato /UOL Desde o ano passado, a empresária Beth Viveiros começou a vender seus pães, bolos e cookies para o público que vai à loja da Beth Bakery; na foto, baguete, que custa R$ 5 MaisReinaldo Canato /UOL A loja da Beth Bakery só vende os produtos no balcão de terça a sexta, das 16h às 20h, e aos sábados, das 13 às 20 horas; das 9h até às 16h ela se dedica à produção MaisReinaldo Canato /UOL A empresária Beth Viveiros resolveu criar a Beth Bakery depois que seu pai ficou hospitalizado e perdeu a memória durante um período; ela afirma que o pai sempre trabalhou demais e ela estava seguindo o mesmo caminho, ficando na empresa 12 horas por dia MaisReinaldo Canato /UOL A produção de pães, bolos e cookies da Beth Bakery é totalmente artesanal, segundo a empresária Beth Viveiros Mais