Burger King faz teste com hambúrguer vegetariano nos EUA

Nova York, 1 abr (EFE).- A rede de fast-food Burger King está oferecendo um hambúrguer vegetariano, chamado "Impossible Whopper", em forma de teste em 59 restaurantes da cidade de St. Louis (Missouri), nos Estados Unidos, com o objetivo de expandir esta opção para seus menus em todo o país, informou nesta segunda-feira o jornal "The New York Times".

Trata-se de uma curiosa colaboração entre o Burger King e a empresa Impossible Foods, conhecida por ter criado um hambúrguer feito com vegetais e com a proteína "Heme", que imita inclusive o "sangramento" do produto habitual de carne de vitela.

Segundo disse ao jornal o chefe de marketing da rede, o brasileiro Fernando Machado, nem clientes nem funcionários conseguem diferenciar o hambúrguer de carne do vegetariano e esta opção poderia passar de um "nicho" de mercado para um negócio em si para a companhia.

Machado assinalou que o Burger King viu um aumento no número de consumidores que desejam ingerir menos carne, especialmente a procedente de vitela, e o "Impossible Whopper" permitiria satisfazer essa demanda sem "comprometer o sabor".

A versão vegetariana do hambúrguer tem aproximadamente o mesmo valor proteico que o tradicional "Whopper", mas 15% menos gordura e 90% menos colesterol com relação ao sanduíche original, que é o carro-chefe da rede, de acordo com o "NYT".

O presidente do Burger King na América do Norte, Chris Finazzo, disse à "CNN" que a companhia espera "dar a quem deseja comer um hambúrguer todos os dias, mas não necessariamente quer comer vitela, permissão para vir aos restaurantes com mais frequência".

Por sua vez, David Lee, o chefe financeiro e de operações da Impossible Foods, a "startup" de Vale do Silício que criou a "carne" vegetal, disse que, apesar de seus produtos já terem sido introduzidos em cerca de 6 mil restaurantes dos Estados Unidos, a aliança com o Burger King representa um "marco" porque está "em uma escala diferente".

Em um vídeo promocional do "teste" divulgado em seu canal corporativo do YouTube, o Burger King diz reunir alguns de seus clientes mais leais, aos quais oferece o hambúrguer vegetariano sem que estes saibam que o mesmo não é de carne. Assim que descobrem que se trata de um hambúrguer vegetariano, os clientes reagem com incredulidade e garantem que o mesmo tem o gosto de um "Whopper" original.

Coincidindo com o dia de 1º de abril, o dia da mentira, no qual são abundantes as brincadeiras nos veículos de imprensa dos EUA, muita gente não levou a sério a notícia, apesar do aumento da tendência de oferecer opções sem carne nos menus em outras redes de fast-food como Taco Bell e Chipotle. EFE