Aberto Arquivo da Bacardi na celebração dos 150 Anos

HAMILTON, Bermuda, 12 de junho de 2012 /PRNewswire/ -- Como parte da celebração de seu 150o aniversário, a Bacardi Limited permite um exame extraordinário em seu legado único, cuidadosamente guardado no Arquivo da Bacardi (The Bacardi Archive), com mais de 150 anos de documentos preciosos, patrimônios históricos autênticos e, às vezes, artefatos peculiares sobre a empresa, a família e a icônica marca. Esse raro exame mostra a notável criação da marca do rum BACARDI® e sua expansão internacional para mais de 150 mercados, para se tornar o rum mais apreciado e mais premiado do mundo, com quase 500 medalhas, bem como a rica história da sobrevivência da empresa através das adversidades e o sucesso fundamental para torná-la a maior empresa de bebidas destiladas do mundo, sob controle privado.

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(Foto:  http://photos.prnewswire.com/prnh/20120612/MM18390)

"O Arquivo da Bacardi começou com uma caixa de sapatos com slides, em 1998. A tarefa para reconstruir nossa história foi monumental, porque 98 anos de ativos foram destruídos, espalhados pelo mundo com membros da família ou deixados para trás quando os ativos cubanos da empresa foram confiscados, em 1960, pelas forças revolucionárias", diz a arquivista da Bacardi Patty Suau. "Em pouco mais de uma década, conseguimos readquirir algumas das peças mais interessantes de nosso passado. Temos um legado notável, realçado com campanhas criativas de marketing durante a era da Lei Seca nos EUA, um papel estelar na "idade de ouro dos coquetéis" e um crescimento internacional, enquanto no exílio, após a Revolução Cubana -- tudo sob sete gerações de propriedade familiar", declara.

Depois de 14 anos e centenas de milhares de horas de documentação meticulosa, o Arquivo da Bacardi abriga mais de 30.000 ativos catalogados, alguns deles preservados desde a década de 1850 -- documentos originais da fundação da empresa, réplicas da destilaria original e retrato do primeiro Alambique, primeiras representações da logomarca do morcego da Bacardi, medalhas concedidas desde 1870 por seu sabor e qualidade, mais de um século de artigos em jornais, joias com temas de morcego, de abotoaduras e colares, décadas de anúncios televisivos e impressos, itens promocionais singulares, como pinos de lapela e descansadores de garrafas, artigos de vidro com marcas da era da Lei Seca, garrafas antigas de rum BACARDI, uma coleção de misturas de edição limitada para ocasiões especiais, tais como a virada do milênio, e uma vasta coleção de arte latino-americana, entre outros itens preciosos.

"Temos um legado extraordinário, que conta a história de uma bebida destilada pioneira, que não apenas define, mas ajudou a criar uma cultura de coquetéis, que começou com meu trisavô em Santiago de Cuba, em 1862", diz o chairman da Bacardi Limited, Facundo L. Bacardi, que é membro da quinta geração da família Bacardi. "O Arquivo da Bacardi captura nosso legado e oferece uma conexão com o espírito resiliente da família Bacardi, com a empresa e com o que seria o rum mais apreciado do mundo da BACARDI", afirma.

A história da Bacardi tem origens humildes em Cuba, onde o fundador Don Facundo Bacardi Masso explorou técnicas tais como o uso de melaços de qualidade superior da cana-de-açúcar e o isolamento de uma variedade especial de levedo para controlar a fermentação e a consistência do sabor. Resolutamente, ele filtrava, suavizava e misturava runs, para obter sabores, aromas e suavidade específicos -- resultando no rum que conhecemos hoje. Como um rum pouco encorpado e misturável, o BACARDI inspirou muitas das receitas dos coquetéis mais apreciados do mundo, como o Cuba Libre, o Daiquiri, o Mojito e o Piña Colada.

"Desde sua fundação em Cuba até se tornar, agora, a terceira maior empresa internacional de bebidas destiladas do mundo, a Bacardi tem uma história e uma autenticidade incríveis, que a conecta diretamente com os consumidores em todo o mundo", diz o presidente e CEO da Bacardi Limited, Ed Shirley. "Mantemos o compromisso com nosso legado, porque pelos últimos 150 anos a Bacardi fomentou uma cultura dinâmica de paixão, excelência e espírito empresarial, com o objetivo de criar coquetéis com grande sabor. Quando um consumidor pede um rum BACARDI, ele sabe que vai tomar um drinque de qualidade, como uma grande história, apoiada por um nome de família e por um compromisso firme com a inovação, excelência e autenticidade", declara.

O Arquivo da Bacardi fornece instantâneos no tempo do crescimento e da perseverança da empresa e de sua marca homônima. Alguns dos artefatos no Arquivo da Bacardi incluem:

Coleção de livros antigos de coquetéis

Quase 600 livros antigos e raros de referência e de coquetéis, escritos em inglês, espanhol, francês, holandês e alemão preenchem as estantes. Mixologistas visitantes frequentemente recorrem a clássicos como How to Mix Drinks (como misturar drinques) ou The Bon Vivant's Companion (o companheiro do bon vivant), do "pai da mixologia americana" Jerry Thomas, publicado em 1862, o ano em que o rum BACARDI foi criado, bem como uma das mais antigas receitas conhecidas e registradas, para especificar o uso do rum BACARDI para fazer o coquetel Mojito, em La Ley Mojada (A Lei Molhada).

"Alguns dos livros mais raros e mais interessantes na requintada arte de fazer coquetéis podem ser encontrados no Arquivo da Bacardi. Muitos desses livros históricos trazem receitas que definem especificamente o rum BACARDI, tais como o cobiçado Manual del Cantineros (O Guia do Barman), um livro de receitas de coquetéis criado pelos mais respeitados barmen de Havana, para elevar os padrões da preparação de coquetéis, na década de 1920. O livro dedica uma seção inteira a receitas do rum BACARDI, porque a BACARDI inspira muitos dos clássicos que bebemos até hoje", acrescenta o mestre da marca do rum BACARDI David Cid. "Eu vou ao arquivo em busca de inspiração, para aprender e, acima de tudo, para o rejuvenescimento criativo, uma vez que consulto esses livros frequentemente para encontrar receitas de coquetéis clássicos, para apresentá-los a uma nova geração e também, quando falo com mixologistas, para mostrar o rico legado de inovação, compromisso com a qualidade e como o rum BACARDI está na essência dos coquetéis com ótimo sabor, que os consumidores amam", afirma.

Primeiro morcego da BACARDI conhecido

Com origem da década de 1890, uma versão pintada de uma das primeiras obras conhecidas do Morcego da BACARDI é de uma pintura cubana em óleo sobre couro, inspirada na expressão normalmente usada para o rum BACARDI, "El Ron del Murcielago" (O Rum do Morcego). A mulher do fundador escolheu o morcego como um memorável símbolo da bebida, depois de encontrar uma colônia de morcegos frugíveros nas vigas da destilaria original em Santiago de Cuba, em 1862. Em sua cidade natal, próxima a Sitges, Espanha, o morcego sempre foi considerado com um símbolo de saúde, boa sorte e unidade familiar, uma crença também compartilhada pelo povo nativo de Cuba. O morcego logo se tornou um símbolo da autenticidade e da maior qualidade do rum. Hoje, o Morcego da BACARDI é uma das logomarcas mais reconhecidas do mundo.

Coleção de garrafas de rum BACARDI

Uma coleção de mais de 1.000 garrafas de rum BACARDI, já dos anos 1900, cheias de runs BACARDI escuros e brancos, mostra algumas das mais antigas garrafas já produzidas. Quando a empresa foi criada em 1862, o rum BACARDI não era vendido em garrafas, mas diretamente do barril para vários tipos de vasilhas trazidas pelos clientes, porque o vidro não estava prontamente disponível em Cuba, naquele tempo. Uma das garrafas mais interessantes foi doada pelo chairman Facundo L. Bacardi. A garrafa da década de 1930 contém o invólucro original que servia de proteção para sobreviver ao transporte e como uma forma única de publicidade. O anúncio multilíngue descreve o BACARDI como o rum favorito de Cuba e observa sua qualidade superior.

Outro tesouro é uma garrafa de BACARDI Superior da época pré-Revolução Cubana, doada pelo proprietário do Mai-Kai Restaurant, um estabelecimento proeminente no Sul da Flórida, conhecido por sua variedade de coquetéis feitos de rum. O então proprietário de um bar estocou caixas de rum BACARDI do final da década de 50, porque temeu que o precioso rum poderia desaparecer depois da Revolução Cubana. Cinquenta anos depois, a garrafa pré-1960 foi encontrada e doada ao Arquivo da Bacardi por seu filho, depois que ela foi descoberta em um armazém, com instruções inscritas "nunca tocar". Muitos itens do Arquivo da Bacardi chegam através de doações, depois que as pessoas fazem essas descobertas históricas, ao reformar suas casas ou limpar seus sótãos, porque muitas pessoas guardaram bem as garrafas de BACARDI, para mantê-las seguras.

Medalhas de ouro originais e Permissão Real Espanhola

Premiado por seu sabor superior, qualidade e técnicas inovadoras de destilação, o portfólio do rum BACARDI recebeu as mais prestigiosas medalhas de honra do mundo, em seus primeiros 52 anos, incluindo a designação, em 1888, de "Fornecedora da Casa Real Espanhola", concedida pela Rainha Regente Christina Maria, mãe do Rei da Espanha Alfonso XIII. Se você olhar em qualquer garrafa de BACARDI Superior, verá as primeiras oito medalhas e a Permissão Espanhola com o Brasão de Armas de Espanha. Desde então, o rum BACARDI ganhou quase 500 prêmios.

Década de 1880: o início dos anúncios inovadores

Uma grande coleção de quase 3.000 anúncios impressos de época do rum BACARDI inclui os primeiros anúncios conhecidos do rum BARCARDI, que eram, na verdade, cartões postais. Eles são do final da década de 1890, quando uma grande quantidade de soldados dos EUA estava aquartelada em Cuba. Como não havia uma garrafa padrão à época, a BACARDI lançou uma campanha de cartões postais, mostrando a beleza pitoresca de sua cidade natal de Santiago de Cuba, para os americanos enviarem para os Estados Unidos. Essa foi a primeira vez que consumidores americanos foram expostos ao nome da marca BACARDI e o primeiro sinal do potencial global da marca. Outra campanha inovadora de marketing foi a da era da Lei Seca dos EUA durante a década de 1920. Anúncios de bebidas alcoólicas eram ilegais nos EUA, de 1919 a 1933, assim a BACARDI criou um cartão postal memorável, em que retratava o clássico símbolo americano do "Tio Sam", com um coquetel na mão, voando dos Estados Unidos "secos" para uma Cuba "molhada", nas asas de um morcego. Os cartões foram dados a turistas americanos, em vista à Cuba, que, em seguida, os enviaram a familiares e amigos nos EUA.

Revolução Cubana

A data de 14 de outubro de 1960 marca o dia do confisco ilegal, sem compensações, dos ativos da empresa Bacardi, em Cuba. Entre itens dessa data, o arquivo abriga a primeira página de um jornal diário cubano, que registra a apreensão da Bacardi, o papel timbrado da empresa com a palavra "nacionalizada" e a logomarca do morcego virada lateralmente para denotar que fora apreendida, bem como a ordem de confisco forçado da Bacardi, depois de 98 anos de operações em Cuba. Apesar da terrível perda de sues ativos cubanos e da terra natal em 1960, o ato do confisco ilegal estimulou a família Bacardi, a empresa e a marca a se reagrupar e acelerar sua expansão para mais mercados internacionais, uma vez que já tinha destilarias fora de Cuba, no México e em Porto Rico. Vinte anos mais tarde, o rum BACARDI se tornou a marca de bebida destilada especial mais vendida do mundo.

O Arquivo da Bacardi continua a crescer

Com doações em progresso por membros da família Bacardi e também por consumidores, somadas às aquisições pela empresa, o Arquivo da Bacardi continua, todos os dias, a construir o surpreendente legado de 150 anos de sua fundação, determinação, inovação, crescimento e marcas icônicas. Para saber mais sobre o legado da Bacardi, incluindo porque uma assinatura enfeita cada garrafa de BACARDI, visite http://www.BacardiLimited.com/150. A imprensa também é convidada a acessar ativos multimídia em http://www.BacardiMediaCentre.com.

Sobre a Bacardi Limited

A Bacardi Limited, a maior empresa de propriedade privada de bebidas destiladas do mundo, produz e comercializa bebidas destiladas e vinhos internacionalmente aclamados. Seu portfólio de marcas contém mais de 200 marcas e rótulos, entre os quais o rum BACARDI®, o rum mais vendido e mais premiado do mundo; a vodca GREY GOOSE®, a vodca super-premium líder mundial de mercado; o uísque escocês DEWAR'S® Blended, o mais vendido uísque escocês do padrão blended nos EUA; o gim BOMBAY SAPPHIRE®, o gim especial de maior valor e de crescimento mais rápido no mercado mundial; o vermute e os vinhos espumantes MARTINI®, o vermute líder mundial de mercado; a tequila 100% de agave azul CAZADORES®, a tequila premium número um no México e a tequila premium mais vendida nos Estados Unidos; a vodca ERISTOFF®, uma das marcas de vodca que mais cresce no mundo; e outras marcas líderes ou emergentes. Fundada em Santiago de Cuba, em 4 de fevereiro de 1862, e de propriedade familiar por sete gerações, a Bacardi emprega, no momento, quase 6.000 pessoas, produz bebidas de suas marcas em 27 fábricas, em 16 mercados, em quatro continentes, e comercializa seus produtos em mais de 150 países. A Bacardi Limited pertence ao grupo de empresas Bacardi, incluindo a Bacardi International Limited.  http://www.BacardiLimited.com

FONTE  Bacardi Limited