Bebidas: inovações, benefícios e variedades dos chás

O chá foi descoberto na China, o principal país produtor da planta camelia sinensis e também grande consumidor. A Loja do Chá é a maior da América Latina em variedade de chás e infusões, representando, além da China, os demais países e suas regiões produtoras - Índia, Japão, Sri Lanka, Indonésia, Laos, Vietnam, Nepal, Coreia do Sul, Quênia. No segundo bloco do Bem da Terra, a especialista em chás e Teablender, Carla Saueressig fala mais sobre seu negócio e ensina uma deliciosa receita de infusão de frutas vermelhas com pedacinhos de maçã e gengibre. Confira! Ingredientes (para 1 litro da bebida): 1 litro de água mineral 25g do blend de frutas vermelhas Gelo 1 maçã com casca e cortada em lâminas 5 lâminas de gengibre fresco Modo de preparo Leve ao fogo 250 ml de água. Assim que ferver, desligue e ponha as ervas do chá. Deixe em infusão por 10 minutos. Coe, deixe esfriar e complete a bebida com 750 ml de água bem gelada, gelo e a maçã picada mais os pedacinhos de gengibre. Quanto mais tempo a fruta ficar na preparação, melhor o sabor.