Como CEO de franquia de donuts fez a marca crescer após experiência com hambúrgueres
do Uol, em São Paulo
02/09/2024 19h00
Antes de criar a franquia de donuts Good Cop, em 2019, Nicholas Aquaviva já empreendia. Em 2015, ele abriu, junto com o pai, a hamburgueria Stunt Burger. A experiência prévia ajudou, mas vender rosquinhas de massa frita e açucarada também trouxe novos desafios. "Mais do que chegar na massa ideal por textura, a gente sempre tentou um shelf life [tempo de prateleira, na tradução em português] para que no dia inteiro a massa ficasse boa", contou Aquaviva, em participação no Divã de CNPJ.