Gastos com alimentação em casa devem crescer quase 13% este ano, diz pesquisa

SÃO PAULO – Os gastos com a alimentação em casa devem subir quase 13% este ano, de acordo com o IPC Maps, estudo realizado pela IPC Marketing Editora.

Segundo o levantamento, em 2010 os brasileiros gastaram R$ 222,316 bilhões com alimentação na própria residência. Já para 2011, a previsão é que os gastos atinjam R$ 251,175 bilhões, o que significa um crescimento de 12,98%.

Já os gastos com alimentação fora do lar devem registrar um avanço de 11,69%, passando de R$ 108,676 bilhões no ano passado, para R$ 121,381 bilhões este ano.

Migração social

De acordo com o diretor da IPC Marketing Editora, Marcos Pazzini, a migração social verificada nos últimos anos é a principal responsável pelo aumento dos gastos com alimentação no País.

“Apesar do peso no orçamento doméstico estar menor, o fato da população estar migrando das classes mais baixas (base da pirâmide social) para o centro da pirâmide, propicia uma melhoria no que está sendo consumido”, afirma o diretor.

Segundo Pazzini, quando pertencia às classes D e E, a classe C atual tinha o seu orçamento comprometido com as despesas e não tinha margem para compra de produtos diferenciados, ou seja, comprava apenas produtos básicos. “A partir do momento que melhoraram de vida, passaram a ter uma certa folga, que permite a escolha de produtos mais elaborados, onde o aspecto preço é importante, mas não definitivo” ressalta.

Mais gastos

Os gastos do brasileiro com bebidas também terão crescimento entre 2010 e 2011. Segundo o IPC Maps, a população deve gastar R$ 26,796 bilhões com esses produtos este ano, um avanço de 12,65% na comparação com os R$ 23,788 bilhões gastos no ano anterior.

Já a manutenção do lar deve registrar gastos totais de R$  601,438 bilhões este ano, ante R$ 539,284 bilhões em 2010, alta de 11,53%.