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Tour da cerveja tem visitas às fábricas de Skol, Itaipava e Heineken

Cervejaria Petrópolis em Alagoinhas (BA) - Divulgação
Cervejaria Petrópolis em Alagoinhas (BA) Imagem: Divulgação

Renato Pezzotti

Colaboração para o UOL, em São Paulo

03/02/2019 04h00

Importante mercado mundial de cervejas, o Brasil viu o número de cervejarias do tipo artesanal crescer 23% em 2018, saltando de 679, em 2017, para 835, segundo dados do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento divulgados em setembro. 

De olho no interesse dos brasileiros pelo processo de fabricação da bebida, algumas cervejarias grandes, como Ambev (dona da Skol e da Brahma), Grupo Petrópolis (das marcas Itaipava e Crystal) e Heineken, têm aprimorado os passeios em suas fábricas para tentar conquistar mais consumidores. A maioria das visitas é gratuita, com limite máximo de pessoas e apenas para maiores de 18 anos. 

Ambev

A Ambev realiza visitas em nove fábricas. A empresa disponibiliza informações no seu site.

Em Guarulhos, na região metropolitana de São Paulo, a Cervejaria Águas da Serra começou a receber visitantes em dezembro do ano passado. Berço da Skol, uma das principais marcas da multinacional, o tour guiado mostra o processo de brassagem, quando malte e água são misturados.

Depois disso, os visitantes acompanham as etapas de fermentação e maturação da bebida. Na etapa da filtração, provam a cerveja segundos depois de pronta, direto do tanque.

Segundo a companhia, o passeio pode ser agendado para grupos universitários.

Na cervejaria da Ambev em Agudos (SP), a empresa diz que existe a preocupação de produzir cerveja da maneira mais sustentável possível. De acordo com a companhia, em 2017, a fábrica reaproveitou 99% dos subprodutos gerados na produção de cerveja. O reaproveitamento inclui a reciclagem das garrafas de vidro e a venda do bagaço de malte para ser utilizado como ração animal, entre outras iniciativas.

Grupo Petrópolis

O "beer tour" do Grupo Petrópolis existe desde 2010. Em Pernambuco, a visita à fábrica foi incluída na rota turística do município de Itapissuma. No Rio de Janeiro, o passeio faz parte da rota cervejeira na Serra Verde Imperial.

Mais de 100 mil pessoas já conheceram o interior das fábricas de Petrópolis e Teresópolis. Lá, os visitantes são recebidos por um guia cervejeiro no "Bar Petrópolis", assistem a um vídeo informativo e iniciam o passeio pela fábrica, conhecendo a brassagem, os tanques de maturação e fermentação e o envase, etapa em que a cerveja é rotulada e embalada. A visita dura aproximadamente uma hora e meia. 

Confira alguns dos passeios:

Ambev - Cervejaria Adriática (Paraná)

Ambev - Cervejaria Águas da Serra (São Paulo)

Ambev - Cervejaria Agudos (São Paulo)

Ambev - Cervejaria Aquiraz (Ceará)

Ambev - Cervejaria Jaguariúna (São Paulo)

Ambev - Cervejaria Rio de Janeiro (Rio de Janeiro)

Cervejaria Heineken - Tour Alagoinhas (Bahia)

  • Local: Rodovia Governador Mário Covas, em Alagoinhas
  • Dias e horários: quando há público (grupos de mais de 15 pessoas)
  • Agendamento por email: tour_ba@heineken.com.br

Cervejaria Heineken - Tour Baden Baden (São Paulo)

  • Local: Av. Matheus da Costa Pinto, 1653, em Campos do Jordão
  • Preço: R$ 30
  • Dias e horários: todos os dias, das 10h às 17h.
  • Agendamento: 0800-888-1010 

Grupo Petrópolis - Alagoinhas (Bahia)

  • Local: Rodovia BR 101, km 114, Narandiba, em Alagoinhas
  • Dias e horários: terça e quinta-feira, das 14h às 17h30
  • Agendamento por email: anconceicao@grupopetropolis.com.br

Grupo Petrópolis - Itapissuma (Pernambuco)

  • Local: Rodovia BR 101, km 37,5, Mangabeira, em Itapissuma
  • Dias e horários: terça a quinta, das 9h às 11h30
  • Informações: (81) 99393-9291
  • Agendamento por email: vnascimento@grupopetropolis.com.br 

Grupo Petrópolis - Petrópolis (Rio de Janeiro)

  • Local: Rua Trajano de Paula Filho, 199, Pedro do Rio, em Petrópolis
  • Dias e horários: terça a quinta-feira (15h), sexta-feira (10h e 15h) e sábado (9h30, 13h e 15h)
  • Agendamento: (24) 2103-8000 ou 2223-9000

Grupo Petrópolis - Teresópolis (Rio de Janeiro)

  • Local: Rodovia BR 116, km 50, Serra do Capim, em Teresópolis
  • Dias e horários: segunda a sábado, às 9h e às 12h30
  • Agendamento: (24) 2103-8000 ou 2223-9000

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