Um morango de cor diferente que desafia premissas

(Bloomberg) -- O verão é época de morangos em muitas partes do hemisfério norte, com diversos festivais da fruta nos Estados Unidos e Canadá. Em Wimbledon, o prestigioso torneio de tênis, nos arredores de Londres, morangos e chantilly são tradição nas quadras. As bagas são vermelhas; o creme é branco.

No Japão, onde a alta temporada termina em abril, as coisas são diferentes. Morangos brancos são especialmente valorizados. Vendidos em espaços de alimentos de lojas de departamento sofisticadas e embalados como joias (e muitas vezes comprados para presentes), os morangos brancos podem custar mais de 1.000 ienes (US$ 9) cada. Embora tenham sabor semelhante aos frutos vermelhos, eles têm vantagens: mancham menos e atraem menos pássaros, e as plantas resistem a algumas doenças. Talvez tão importante quanto, os morangos brancos desafiam premissas.