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Estes são os 50 melhores bares do mundo -- a coroa é de Londres

Richard Vines

04/10/2018 12h34

(Bloomberg) -- Está a fim de tomar uns coquetéis no melhor bar do mundo? É melhor correr: ele está prestes a fechar.

O Dandelyan, no hotel Mondrian London, foi eleito na noite de quarta-feira campeão mundial da lista World's 50 Best Bars (Os 50 melhores bares do mundo). A vitória veio apenas dois dias depois de o fundador do bar, Ryan Chetiyawardna, também conhecido como Mr. Lyan, anunciar no Instagram que pretende comemorar o quarto aniversário do Dandelyan substituindo-o por algo novo.

"Estamos muito animados por estar neste ponto, por ter chegado ao auge, e para pensar no que podemos fazer agora", disse, na quarta, ao receber o prêmio, em evento com a participação de bartenders, escritores especializados em bebidas e entusiastas no Roundhouse, em Londres. "Anunciei a vocês na segunda-feira que vamos acabar com o Dandelyan, vamos fechá-lo. E é maravilhoso fazer isso agora e seguir adiante." Ele não informou a data.

O Dandelyan entrou pela primeira vez na lista em 50º lugar em 2015, saltou para o número 3 em 2016 e ficou em segundo no ano passado. Ao conquistar o primeiro lugar, superou o American Bar, no Hotel Savoy, em Londres. O Manhattan, em Cingapura, subiu quatro lugares e ficou em terceiro; o The NoMad, em Nova York, caiu uma posição, para o quarto lugar. E o Connaught Bar, em Londres, passou do quarto para o quinto.

Londres tem um total de 10 bares na lista de 2018, incluindo os recém-chegados Scout (28º), Three Sheets (29º), Swift (46º) e Coupette (18º). Os outros são Bar Termini (6º), Oriole (17º) e Happiness Forgets (35º).

Os EUA têm 10 bares na lista, sendo que o NoMad foi coroado o melhor bar da América do Norte pelo segundo ano consecutivo. Os outros são Dante, Nova York (9º); Attaboy, Nova York (15º); Dead Rabbit, Nova York (16º); Sweet Liberty, Miami (21º); Employees Only, Nova York (26º); Tommy's, São Francisco (40º); Blacktail, Nova York (41º); Trick Dog, São Francisco (44º); e Lost Lake, Chicago (50º).

Chetiyawardana recebeu vários prêmios nos últimos anos, incluindo o World's Best Bartender 2015. Ele é conhecido por seus coquetéis inovadores. Seu menu atual, "Modern Life of Plants" ("Vida moderna das plantas"), "explora a industrialização e os sistemas de alimentos em grande escala", segundo o website do bar. O cardápio está dividido em três seções: menta, uva e lúpulo. O Dandelyan recebeu muitos aplausos.

A lista World's 50 Best Bars pertence e é organizada pela William Reed Business Media, grupo responsável também pela lista World's 50 Best Restaurants. Os rankings são baseados nos votos de 505 escritores especializados em bebidas, bartenders e aficionados por coquetéis de 55 países.

Os 50 melhores bares do mundo de 2018

1. Dandelyan - Londres, Reino Unido2. American Bar - Londres, Reino Unido3. Manhattan - Cingapura4. The NoMad - Nova York, EUA5. Connaught Bar - Londres, Reino Unido6. Bar Termini - Londres, Reino Unido7. The Clumsies - Atenas, Grécia8. Atlas - Cingapura9. Dante - Nova York, EUA10. The Old Man - Hong Kong, China11. Licorería Limantour - Cidade do México, México12. Bar High Five - Tóquio, Japão13. Native - Cingapura14. Florería Atlántico - Buenos Aires, Argentina15. Attaboy - Nova York, EUA16. The Dead Rabbit - Nova York, EUA17. Oriole - Londres, Reino Unido18. Coupette - Londres, Reino Unido19. Himkok - Oslo, Noruega20. Speak Low - Xangai, China21. Sweet Liberty - Miami, EUA22. Baba Au Rum - Atenas, Grécia23. Operation Dagger - Cingapura24. Le Syndicat - Paris, França25. Lost & Found - Nicósia, Chipre26. Employees Only - Nova York, EUA27. Central Station - Beirute, Líbano28. Scout - Londres, Reino Unido29. Three Sheets - Londres, Reino Unido30. Black Pearl - Melbourne, Austrália31. Tales and Spirits - Amsterdã, Holanda32. Linje Tio - Estocolmo, Suécia33. Little Red Door - Paris, França34. 28 HongKong Street - Cingapura35. Happiness Forgets - Londres, Reino Unido36. La Factoría - San Juan Antiguo, Porto Rico37. Paradiso - Barcelona, Espanha38. Indulge Experimental Bistro - Taipé, Taiwan39. El Copitas - São Petersburgo, Rússia40. Tommy's - São Francisco, EUA41. BlackTail - Nova York, EUA42. Candelaria - Paris, França43. Schumann's - Munique, Alemanha44. Trick Dog - São Francisco, EUA45. Fifty Mils - Cidade do México, México46. Swift - Londres, Reino Unido47. Salmon Guru - Madri, Espanha48. Buck and Breck - Berlim, Alemanha49. Bar Benfiddich - Tóquio, Japão50. Lost Lake - Chicago, EUA

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